-
Apéritifs, Accessoires, Accompagnements, Beurres, Coffrets cadeaux, Crèmes & Sauces, Douceurs, Huiles & vinaigres, Sels, Truffes entières, brisures & lamelles
Carte Cadeau
50,00€ – 150,00€Difficile de choisir ? En panne d’idée ? Pas le temps ?
Petit plaisir ou grande occasion, laissez lui le choix !
Valable en ligne uniquement
-
Crème extra à la truffe d’été
22,00€Cette crème est idéale pour assaisonner les plats simples du quotidien, un indispensable à avoir dans son placard.
-
Coffret 2 Pièces “1er Rendez-vous”
19,00€Budget mini, bonheur maxi.
Parfois un petit geste suffit.– Crème au parmesan et truffe bianchetto 80g
– Sauce noire à la truffe d’été 80g -
Coffret 4 pièces “Chef Etoilé”
30,00€Le coffret parfait pour des moments gourmands en toute simplicité.
– Sauce à la truffe d’été 45 g
– Crème au parmesan et truffe bianchetto 45 g
– Crème à la truffe d’été 45 g
– Huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche 100 ml -
Coffret 5 Pièces “Gourmet Gourmand”
35,00€Superbe coffret cadeau gourmand à offrir pour accompagner les épicuriens dans toutes les facettes de la cuisine sur le thème de la truffe.
– Spécialité au miel d’acacia et truffe d’été 45g
– Crème à la truffe d’ été 45g
– Crème au parmesan et truffe bianchetto 45g
– Sauce noire à la truffe 45g
– Sel de Guérande à la truffe 45g -
Coffret 6 Pièces “Risotto Parfait”
80,00€Offrez un moment de convivialité, de partage autour d’un risotto parfait pour des instants d’exception.
– Poudre de truffe au pecorino 30g
– Crème de truffe d’été 80g
– Crème au parmesan et truffe bianchetto 80g
– Délice de cèpes et truffe blanche 80g
– Risotto carnaroli à la truffe 350g
– Huile de truffe noire 250gDécouvrez la recette du chef: Risotto à la truffe
-
Coffret 8 Pièces “Merci à Vous”
145,00€Dans ce coffret luxueux “Merci à vous” se présente une sélection de nos produits les plus prestigieux pour retrouver les saveurs inédites de la truffe…
– Strangozzi à la truffe d’été 250g
– Huile d’olive extra vierge à paillettes de truffe noire 250ml
– Lamelles de truffe d’été 45g
– Truffe d’été entière 18g
– Poudre de truffe au pecorino 30g
– Poudre de sel à la truffe 30g
– Sauce champignons et truffe d’été 45g
– Sauce noire à la truffe 180g -
Moulin cèpes et truffe d’été 29%, aromatisé
19,50€Variez les plaisirs avec notre star du moment! On vous présente notre nouveau moulin cèpes et truffe d’été ! Ajoutez le dans toutes vos préparations. œufs, gratins, sauces…
Dans un registre tout aussi gourmand retrouvez nos recettes de pâtes sur notre blog!
Suivez nous sur Facebook ou Instagram pour connaître nos dernières nouveautés.
-
Moulin de sel de guérande et truffe d’été
12,50€Découvrez notre sel de Guérande à la truffe d’été en moulin, il accompagnera idéalement les viandes, œufs, carpaccios de viande ou de poisson, les risottos, les pâtes et les pommes de terre.
Une touche de magie à ajouter sur tous vos plats ! L’essayer c’est l’adopter !
Pensez aussi à ce condiment truffé pour réaliser vos sauces et vinaigrettes.
Découvrez nos recettes:
-
Sel gris de guérande à la truffe d’été
9,50€Envie de twister vos plats de saveurs subtiles et originales? C’est ici que ça se passe! Les nouveaux incontournables de vos placards!
Découvrez la recette du chef: Saint Jacques snackées à la truffe
-
Tagliatelle à la truffe blanche
12,00€Ces délicieuses pâtes tagliatelles à la truffe blanche sont une spécialité de notre tradition culinaire. Préparées avec des ingrédients de haute qualité et de la farine de truffe, vous pouvez les cuisiner avec une de nos délicieuses crèmes et sauces à la truffe.
Découvrez nos recettes de tagliatelle.
-
Fruits secs aromatisés à la truffe
8,00€Découvrez nos suggestions d’apéritifs à la truffe, car l’apéritivo est un moment de partage et de convivialité en Italie.
Découvrez notre composition: L’apéritif à la truffe
-
Noix de cajou aromatisées à la truffe
9,00€De la noix de cajou délicatement salée et grillée au four et de la truffe noire, une saveur puissante en bouche.
Découvrez notre composition:
-
Pistaches aromatisées à la truffe
9,00€Nouvel incontournable de vos apéritifs truffés, ces pistaches enrobées saveur truffe noire séduisent par leur croquant et leur gourmandise.
Découvrez notre composition: L’apéritif à la truffe
-
Délice de cèpes & truffe blanche
7,50€ – 15,50€Le goût boisé et sauvage des cèpes s’associe à la noblesse de la truffe blanche pour donner cette texture crémeuse.
Découvrez nos recettes:
-
Crème aux truffes blanches
29,00€Découvrez notre savoureuse crème aux truffes blanches, très parfumée elle sublimera tous vos plats!
Excellente en accompagnement de pâtes aux champignons et pancetta.
-
Excellence de truffe noire
65,00€Les brisures de truffe d’hiver se marient parfaitement à la réalisation d’une sauce, d’une omelette, ou encore de farces.
Découvrez la recette du chef: Foie gras de canard à la truffe
-
Pesto gourmand à la truffe blanche
12,50€Ce pesto au mariage des plus savoureux saura charmer vos papilles aussi bien dans vos pâtes qu’en accompagnement de votre fromage.
Découvrez la recette du chef:
-
Tapenade de peperoni et truffe d’été
11,50€L’apéritif unique pour les fans de poivron. Cette nouvelle recette associée à la gourmandise des noix de cajou et la subtilité de la truffe apporte un goût absolument fantastique à toutes vos envies.
Découvrez la recette du chef:
-
Crème d’asperge et truffe d’été
9,50€Un onctueux mélange unissant la délicate asperge verte à la truffe.
Découvrez la recette du chef:
-
Crème d’artichauts et truffe d’été
7,00€ – 15,50€Difficile de faire plus festif avec cette délicieuse crème d’artichauts parfumée à la truffe. Des saveurs délicates qui séduiront le palais des invités chanceux qui seront à votre table.
Découvrez la recette du chef: Langoustines à la truffe
-
Tapenade à la truffe d’été
7,50€ – 12,50€Aujourd’hui, la truffe se mêle aux saveurs de la Provence pour créer une nouvelle version noble de la Tapenade. L’ajout de champignons en fait un délice, tout en conservant les ingrédients d’origine.
-
Anchois à la truffe
13,50€Nos filets d’anchois à la truffe sont un délicieux apéritif à servir sur des croûtons au pain beurré. Egalement à essayer sur les poivrons grillés ou pour parfumer les sauces pour pâtes.
Découvrez la recette du chef:
-
Gressins à la truffe d’été
6,00€Facile et rapide à consommer, ils seront idéale pour toutes les occasions pour une pause gustative ou un apéritif exclusif à base de charcuterie et de fromage. Vous pouvez également les utiliser en accompagnement d’une salade ou d’un velouté de légumes par exemple.
-
Chips à la truffe d’été
4,00€ – 7,00€Le summum du chic de l’apéritif ! Craquez pour la saveur unique de l’authentique chips à la truffe d’été, délicieuses à l’apéritif! Son arôme intense fera de ce snack un véritable cadeau pour les papilles !
Découvrez notre composition: L’apéritif à la truffe
-
Bière à la truffe
9,50€Disponible uniquement en boutique
Elle se déguste tout autant à l’apéro que pendant un repas. On l’accompagne, par exemple, de noix de cajou à la truffe, d’une viande blanche ou encore d’une planche à partager avec fromages, charcuteries!
Retrouvez la liste de nos boutiques ici
Toutes nos recettes apéritives:
Produit disponible uniquement en boutique -
Crème de gorgonzola à la truffe d’été
12,50€C’est gourmand, ça rappelle l’enfance, et c’est super facile à préparer.
Découvrez la recette du chef: Pizza crème de gorgonzola à la truffe
-
Délice de trio de fromage à la truffe blanche
15,50€Pas de salade entre nous! Vous fondez déjà à l’idée de l’utiliser pour vos fondues savoyardes
-
Brisures de truffe noire
75,00€Issus de truffes de qualité extra, ces précieux éclats permettent, du fait de leur taille, un très bon transfert d’arômes avec tous vos plats !
Découvrez la recette du chef:
-
Lamelles de truffe bianchetto
35,00€ – 50,00€Retrouvez la saveur typique de la truffe bianchetto grâce à ces lamelles, qui rehausseront le gout de vos plats à base de truffe tout au long de l’année.
Découvrez l’ensemble de notre gamme de lamelles de truffe:
-
Lamelles de truffe noire Mélanosporum
79,00€ – 115,00€Elaborées avec des truffes récoltées à pleine maturité, de l’huile d’olive vierge extra et une pointe de sel, notre purée permet de retrouver le goût intense de la truffe noire pour rehausser vos plats tout au long de l’année.
Découvrez la recette du chef:
-
Lamelles de truffe d’été
22,50€ – 210,00€Idéal pour la finition ou à intégrer à tous types de plats à base de truffe. Disposer par exemple quelques lamelles sur des tartines de beurre, de chèvre frais ou sur un carpaccio de bœuf.
Découvrez nos recettes du chef:
-
Lamelles extra de truffe d’été
50,00€Idéal pour la finition ou à intégrer à tous types de plats à base de truffe. Disposer par exemple quelques lamelles sur des tartines de beurre, de chèvre frais ou sur un carpaccio de bœuf.
-
Brisures de truffe d’été
22,50€ – 32,50€De belles brisures de truffe d’été pour embellir toutes vos préparations culinaires.
Découvrez les recettes du chef:
-
Truffes d’été entières
15,00€ – 35,00€Des truffes en conserve de première ébullition afin de garder au maximum toute leur saveur. A ajouter en fin de cuisson pour assurer un léger réchauffage, sur un risotto, une volaille rôtie ou des œufs.
-
Lamelles de truffe blanche
75,00€Elaborées avec des truffes récoltées à pleine maturité, de l’huile d’olive vierge extra et une pointe de sel. Nos lamelles permettent de retrouver la saveur typique de la truffe blanche pour rehausser vos plats tout au long de l’année.
Ces produits pourraient aussi vous intéresser:
-
Fettuccine à la truffe d’été
13,50€Nos pâtes sont réalisées à partir de farine truffée. Il vous suffit de les plonger 9 minutes dans l’eau bouillante puis de les égoutter. Elles accompagnent viande ou poisson ou sont parfaites simplement relevées d’un filet d’huile d’olive à la truffe (noire ou blanche).
Nos recettes:
-
Strangozzi à la truffe d’été
9,50€Nos pâtes sont réalisées à partir de farine truffée. Plongées 9 minutes dans l’eau bouillante puis égouttées, elles accompagnent viande ou poisson ou sont parfaites simplement relevées d’un filet d’huile d’olive à la truffe (noire ou blanche).
Découvrez toutes nos recettes de pâtes à la truffe:
-
Gnocchi a la truffe d’été
10,00€Vous rêviez de gnocchis truffées prêtent à l’emploi? On l’a fait! Chaud devant!
Découvrez la recette du chef :
-
Beurre à la truffe bianchetto
12,50€Le beurre à la truffe vous laissera une longue saveur de truffe en bouche. La matière grasse se mariant si bien avec celle-ci !
Découvrez la recette du chef: Brouillade à la truffe
-
Beurre salé à la truffe noire
15,00€Le beurre à la truffe vous laissera une longue saveur de truffe en bouche. La matière grasse se mariant si bien avec celle-ci !
Découvrez la recette du chef: Ecrasé de pommes de terre à la truffe
-
Cacio e pepe della nonna
11,00€Les pâtes au cacio et pepe sont une recette de pâtes d’origine romaine populaire en Italie. -
Fève et pecorino romano AOP à la truffe d’été
10,00€Cette recette sera idéale en tartinade sur vos toasts en apéritif, à base de fèves et de pecorino romano AOP. L’ajout de truffe d’été donne cette touche supplémentaire à un mélange qui représente un grand classique de la tradition culinaire italienne. -
huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche
7,50€ – 16,50€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
-
Condiment à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire
6,50€ – 16,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
Découvrez la recette du chef: Carpaccio de st jacques à la truffe
-
Préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe d’été
25,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats, on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
Découvrez notre composition: Une salade à la truffe
-
Condiment à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche et lamelles
11,50€ – 22,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
-
Condiment à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire et lamelles
10,50€ – 21,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
-
Crème de beurre à la truffe blanche
12,00€Cette crème transforme une omelette ou une simple purée de pomme de terre, en un met savoureux et délicat. Déposez une noisette de crème de beurre à la truffe blanche sur une pomme de terre cuite à la vapeur juste ouverte et succombez à la saveur de la truffe.
Un petit canapé tout simple permet de savourer toute la palette aromatique de la truffe. Faire griller des tranches fines de pain de campagne et de les tartiner de beurre à la truffe blanche.
Découvrez la recette du chef:
-
Crème au parmesan et truffe bianchetto
7,00€ – 35,00€Avec sa texture savoureuse et son parfum truffé intense, notre crème de parmesan à la truffe deviendra vite une incontournable gourmandise à ajouter dans vos recettes. A utiliser en accompagnement des pâtes, en fond de pizza ou en tartinade.
Découvrez les recettes du chef:
-
Crème de beurre à la truffe d’été
11,50€Faites griller des tranches fines de pain de campagne et tartinez-les de beurre à la truffe d’été. Un petit canapé tout simple permet de savourer toute la palette aromatique de la truffe.
Découvrez nos recettes:
-
Crème de noisette à la truffe d’été
12,50€Pour tous les curieux à la recherche de nouvelles saveurs: testée et approuvée sur une panna cotta ou des crêpes!
Découvrez les recettes du chef:
-
Crème de potiron à la truffe d’été
9,00€Idéale pour vos gratins, quiches et veloutés. Cette crème de potiron à la truffe apportera de nouvelles saveurs a vos plats.
-
Crème de pecorino romano AOP à la truffe
11,00€ – 15,50€Laissez-vous tenter par les saveurs subtiles de la truffe qui s’invitent dans cette collection originale de sauces. Dans vos pâtes fraîches, en fond de tartes ou de pizzas maison, elles parfumeront en un clin d’œil les pats les plus simples.
Découvrez la recette du chef :
-
Délice de champignons et truffe noire
19,00€Se cuisine sur des volailles, en sauce ou accompagnement, en velouté, dans des plats mijotés, les cèpes viennent relever et parfumer la sauce en fin de cuisson. Avec des œufs en omelette, dans un plat de pâtes, avec une tranche de foie gras, sur un carpaccio, avec un petit filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive, de fines pétales de parmesan.
Découvrez nos recettes:
-
Délice de truffe blanche
12,50€Très facile à utiliser, ce délice de truffe blanche se déguste en base de sauce pour des pâtes. En apéritif sur des toasts, pour accompagner une viande, un risotto, un poisson, une volaille…
Notre coup de cœur? Sur des toasts sablés avec de la ricotta. -
Pesto à la truffe d’été
7,00€ – 15,50€Ce pesto au mariage des plus savoureux saura charmer vos papilles aussi bien dans vos pâtes qu’en accompagnement de votre fromage.
Découvrez la recette du chef:
-
Houmous à la truffe d’été
7,50€Avec des gressins, sur des toasts grillés, des légumes crus en bâtonnets. Notre crème de pois chiche fera l’unanimité auprès de vos convives!
Découvrez les recettes du chef:
-
Mandoline en acier
40,00€Ustensile idéal pour râper vos truffes fraîches.
Découvrez notre mandoline en bois:
-
Mandoline en bois
60,00€Ustensile idéal pour râper vos truffes fraîches.
Découvrez notre mandoline en acier:
-
Polenta à la truffe
14,00€Un accompagnement gourmand et raffiné ! Notre polenta fera sans aucun doute l’unanimité autour de la table.
Découvrez la recette du chef:
-
Poudre de truffe
14,00€ – 35,00€On ne vous les présente plus! Nos incontournables poudres salées
Elles existent en plusieurs déclinaisons, plutôt cheesy (pecorino), spicy (ail et piment) ou classic (salée)?
Découvrez les recettes du chef:
-
Vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe
12,00€La douceur du vinaigre de Modène allié au parfum enivrant de la truffe.
Parfumez l’ensemble de vos plats et découvrez des arômes puissants et raffinés.Découvrez la recette du chef:
-
Crème de vinaigre balsamique de Modène aromatisée à la truffe
9,50€Il s’associe parfaitement aux salades, légumes rôtis, viandes et poissons, ainsi qu’à nos huiles d’olive truffées.
-
Crème de vinaigre balsamique de Modène aromatisée à la truffe luxe
14,50€La douceur du vinaigre de Modène allié au parfum enivrant de la truffe.
Parfumez l’ensemble de vos plats et découvrez des arômes puissants et raffinés.Découvrez notre composition: Une salade à la truffe
-
Préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche
13,50€ – 16,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
-
Risotto carnaroli à la truffe
13,50€Réaliser un risotto parfait n’aura jamais été aussi simple.
Découvrez la recette du chef: Risotto à la truffe
-
Préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire
12,00€ – 15,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
Découvrez les recettes du chef:
-
Condiment à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche spray
12,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats, on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
-
Condiment à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire spray
11,00€L’huile d’olive truffée est un grand classique de la cuisine française. Elle vous sera utile pour agrémenter vos plats,on la verse partout ! Se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre.
Découvrez la recette du chef:
-
Sauce à la truffe noire melanosporum
12,00€ – 15,50€Ouvrez l’appétit de vos convives avec notre sauce à la truffe noire! Elle accompagnera parfaitement vos crostinis à l’apéritif.
Découvrez la recette du chef:
-
Sauce au fromage cheddar et truffe
8,00€ – 13,00€Votre délicieux cheddar revisité dans une sauce au fromage de cheddar pour accompagner vos hamburger, frites et autres.
Découvrez les recettes du chef:
-
Spécialité à base de tomates et truffe d’été
7,50€Le résultat rendu est une onctueuse sauce tomate délicatement parfumée à la truffe. Elle sublimera vos recettes de bruschettas grillées et vos spaghettis.
Découvrez la recette du chef :
-
Sauce champignons et truffe d’été
7,00€ – 30,00€Cette recette à base de champignon et de truffe d’été sera idéale pour sublimer vos plats de pâtes. Idéale également pour tous vos plats à base de volaille. La saveur de la truffe dans une sauce raffinée.
-
Sauce cèpes et truffe d’été
10,00€Cette sauce aux cèpes à tartiner sur du pain gourmet apportera le raffinement et le parfum si particulier de la truffe à vos apéritifs.
Découvrez toutes nos recettes:
-
Sauce barbecue à la truffe d’été
8,00€Une délicieuse sauce BBQ à la truffe prête à l’emploi. Elle peut être utilisée avec vos frites, légumes. Essayez-la sur n’importe quelle viande, vous allez en raffoler.
Découvrez la recette du chef:
-
Moutarde à la truffe
8,50€Le subtil parfum de la truffe allié au piquant de la moutarde sublimera du plus simple au plus élaboré des plats.
Découvrez les recettes du chef:
-
Mayonnaise à la truffe d’été
9,00€Cette savoureuse mayonnaise à la truffe d’été accompagnera parfaitement tous vos mets ou des légumes croquants en apéritif. Comme une mayonnaise classique, mais en plus chic !
Découvrez les recettes du chef:
-
Ketchup à la truffe d’été
8,50€Signorini TARTUFI revisite le traditionnel Ketchup à la truffe d’été, dans ce condiment onctueux et subtilement parfumé.
Découvrez les recettes du chef:
-
Crème de truffe d’été extra
15,50€Un délicieux concentré de truffes à utiliser pur ou à mélanger avec de la crème sur vos plats.
Découvrez la recette du chef: Brouillade à la truffe
-
Crème de truffe blanche
75,00€A combiner avec un plat de pâtes au saumon fumé. Cette crème est légère et parfaitement aromatique. La truffe blanche est très délicate et se marie très bien avec le saumon.
-
Crème de truffe d’été
6,50€ – 30,00€Cette crème est idéale pour assaisonner des pâtes, gnocchi ou risottos ou donner un twist à une simple omelette. Cette crème est le produit à avoir toujours dans son placard pour sublimer les plats simples du quotidien.
-
Sauce à la truffe d’été
6,00€ – 25,00€Cette sauce savoureuse sublimera tous vos plats de pâtes, risottos, pizzas. Ou plus simplement sur un pain toasté en salade !
Découvrez la recette du chef:
-
Sauce noire à la truffe d’été
6,50€ – 30,00€Une sauce intense et raffinée pour sublimer vos plats, retrouvez dans cette sauce les saveurs nuancées et délicates de la truffe d’été.
Excellente pour préparer vos carpaccios !
Découvrez la recette du chef:
-
Spécialité au miel d’acacia figues et truffe d’été
14,00€Notre miel d’acacia figues à la truffe d’été se marie à merveille avec de nombreux fromages tels que le Camembert, le Brillat-Savarin ou encore le Crottin de Chavignol. Surprenez vos convives!
Découvrez nos recettes de fromage à la truffe:
-
Spécialité au miel d’acacia et truffe d’été
9,00€ – 12,50€Au nez, vous sentirez d’abord l’arôme délicat de la truffe puis le parfum sucré du miel d’acacia. En bouche, l’équilibre s’inverse et vous retrouvez la saveur du miel suivie par le parfum délicat de la truffe.
Pour déguster ce miel d’acacia à la truffe d’été, nous vous conseillons de l’accompagner d’un fromage à pâte dure comme le parmesan ou le pecorino. Vous pouvez également en faire un dessert étonnant avec de la ricotta et des noix.
Découvrez les recettes du chef:
-
Spécialité au miel mille fleurs et truffe d’été
9,00€ – 29,00€À déguster sur une brioche grillée, à mélanger à un jus de viande, pour couvrir un fromage, ou ajouter une cuillérée dans une coupe de Champagne pour un kir inédit.
Découvrez la recette du chef:
-
Jus de truffe melanosporum
30,00€Clair, limpide et à l’arôme puissant, le jus de truffe sera l’ingrédient mystère de vos jus de cuisson de viandes, farces ou encore fonds de sauces.
Découvrez la recette du chef:
-
Truffe d’été déshydratée
20,00€Pour la réhydrater la truffe d’été, il suffit de la déposer sur votre plat très chaud quelques minutes avant de servir. La vapeur du plat lui redonne le goût et la forme de la truffe fraîche.
Découvrez les recettes du chef:
-
Moulin de truffe d’été déshydratée
39,00€À saupoudrer sur vos légumes grillés, riz, pâtes et poissons cuits ou en tartare et ceviche.
-
Cèpes déshydratés
9,00€Pour réhydrater les cèpes séchés, faire tremper ces derniers dans un bol rempli d’eau tiède pendant 30 minutes. Une fois les cèpes réhydratés, les réserver à part. Filtrer l’infusion de cèpes pour éliminer les éventuelles traces de sable et de terre. Cette infusion vous servira de base pour préparer votre sauce.
Découvrez la recette du chef :
LIVRAISON OFFERTE DES 50€ D'ACHAT (EN FRANCE METROPOLITAINE) - LIVRAISON 48H
Boutique
