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Gnocchi à la truffe

Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI
gnocchi sauce tomate à la truffe signorini tartufi la specialiste de la truffe
En plus de succomber aux gnocchis moelleux de cette recette italienne, vous deviendrez accros à la sauce tomate à la truffe Signorini Tartufi ! Cette sauce tomate à la truffe riche en saveurs s’accorde merveilleusement aux gnocchis. Une recette très simple et gourmande que petits et grands vont adorer…
Ingrédients pour 2 personnes :
  • Sauce tomates à la truffe d’été 80g
  • 1/2 l d’eau chaude
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de thym sec
  • 250g de gnocchi à la truffe d’été
  • 1 feuille de basilic frais
  • Pignons de pin
  • Tomates cerises
  • Sel, poivre
Préparation :
  1. Faire cuire les gnocchis à la truffe à l’eau bouillante salée (dès qu’ils remontent à la surface ils sont cuits). Les égoutter et les mettre dans un plat.
  2. Dans une poêle, ajouter la sauce tomate à la truffe, l’ail haché, le laurier, le thym, le sel et le poivre et laisser cuire 1/4 heure à feu doux.
  3. Verser la sauce tomate sur les gnocchis. Ajoutez des pignons et tomates cerises, vous pouvez également déposez quelques feuilles de basilic en décoration.

Il ne vous reste plus qu’à déguster cette spécialité Italienne, bon appétit!

Dans un registre tout aussi gourmand retrouvez nos recettes de pâtes sur notre blog!

Comments (2)

  • Bonjour ,comment utiliser la creme de pecorinoromano a la truff3 noire avec des gnochis ? Merci

    Croese christian3
    Répondre
    • Bonjour, une fois vos gnocchis écoutés conservez une cuillère à soupe d’eau de cuisson. Mélangez ensuite, vos gnocchis avec un peu d’eau de cuisson et votre crème de pecorino romano à la truffe. Nous préconisons une cuillère à café de crème par personne. Terminez avec un filet d’huile d’olive à truffe ou bien une pincée de poudre de pecorino à la truffe. Bonne dégustation!

      Lisa Yvan
      Répondre

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