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“huitre et truffe: Perles de truffe”

Le Spécialiste de la Truffe • Signorini TARTUFI

Le “caviar” est une nouveauté récente dans le monde de la truffe. Il s’agit de sphères à la couleur foncé avec tout le parfum et l’arôme de la truffe. Elles sont produites à partir du jus de truffe et elles sont parfaites pour préparer délicieuse entrées et apéritifs ou pour décorer le plats principaux à base de viande, poisson ou soupe. Elles donnent aux recette une fragrance unique de truffe. Huîtres et truffes sont synonymes de repas de fête. Et si nous les apprécions aujourd’hui pour leurs qualités gastronomiques, elles ont longtemps été considérées comme des aliments aphrodisiaques.

Huitre et truffe: Comment utiliser nos perles à la truffe? Issues de la cuisine moléculaire et à partir de jus de truffe, elles éclateront en bouche pour vous faire découvrir le parfum subtil de la truffe.

A l’apéritif vous les dégusterez à la petite cuillère tel du caviar avec un bon champagne.

Sur des huîtres, des œufs de caille ,des médaillons de foie gras de canard ou un carpaccio de Saint Jacques. Ces perles à la truffe enchanteront vos papilles. Trouvez l’association qui vous plaît le plus!

Shooting by https://studio500gram.com/

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  • Perles de truffe

    19,00

    Issues de la cuisine moléculaire et obtenues à partir du jus de truffe. Elles subliment tous vos plats ; à l’apéritif pour accompagner vos toasts au foie gras, sur des blinis accompagnés de saumon fumé, sur des œufs à la coque, des huîtres. A vous de jouer!

    Découvrez notre composition: Perles de truffe

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