Langoustines à la truffe d’été : Un plat sensationnel pour honorer la truffe.
Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI
En cuisine : 15 minutes • à table dans : 20 minutes
Une recette fine et raffinée de langoustines à la truffe d’été. La langoustine est un crustacé reconnaissable à ses deux longues pinces, qui ne laissera pas vos invités indifférents. Pour cette recette, la cuisson de la langoustine s’effectue à la poêle, où elle peut être flambée. Elle est également délicieuse servie avec notre crème d’artichauts à la truffe d’été. Décortiquée, elle peut aussi se déguster froide, dans des recettes de verrines apéritives par exemple.
* Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Préparation pour 4 personnes
- Décortiquez les langoustines en gardant l’éventail de leur queue
- Poêlez les langoustines 1 min, puis salez et poivrez
- Réchauffez la crème d’artichauts et répartissez-la sur des assiettes
- Ajoutez vos langoustines, parsemez de parmesan
- Râpez votre truffe en finition
Servez chaud vos langoustines à la truffe!
La Famille Signorini TARTUFI vous souhaite un bon appétit !
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