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Pour apprécier au mieux les saveurs de la truffe, rien de tel qu’un bon plat de fettuccine aux truffes.”

Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI

Quand on aime la truffe, on a l’habitude de la cuisiner avec des pâtes. Une recette réconfortante de  Signorini TARTUFI.

Faites une pause déjeuner gastronomique avec ces tagliatelles aux délice de truffes blanches… Cuisinées dans une sauce crémeuse aux truffes blanches typiques de la région d’Umbria et délicatement relevées de fromage râpé. Un vrai délice à déguster en famille ou entre amis.

Ingrédients pour 4 personnes:
  • Délice de cèpes et truffe blanche Signorini TARTUFI
  • Fettucine à la truffe d’été Signorini TARTUFI
  • Quelques cèpes
  • Une feuille de basilic frais
  • Une gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
Préparation :
  1. Dans une poêle, versez l’huile et faites rissoler la gousse d’ail.
  2. Lorsque l’huile se sera parfumée, retirez l’ail.
  3. Faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les fettuccine.
  4. Egouttez-les et faites-les sauter dans l’huile. Poivrez, salez et incorporez notre délice de cèpes et truffe blanche.
  5. Découpez des lamelles de cèpes et une feuille de basilic pour la décoration de votre plat.

Bon appétit !

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  • Délice de cèpes & truffe blanche

    7,0015,50

    Le goût boisé et sauvage des cèpes s’associe à la noblesse de la truffe blanche pour donner cette texture crémeuse.

    Découvrez la recette du chef:  Fettuccine aux truffes
  • Fettuccine à la truffe d’été

    13,50

    Nos pâtes sont réalisées à partir de farine truffée. Plongées 3 minutes dans l’eau bouillante puis égouttées, elles accompagnent viande ou poisson ou sont parfaites simplement relevées d’un filet d’huile d’olive à la truffe (noire ou blanche).

    Découvrez la recette du chef:  Fettuccine aux truffes

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