Pâtes aux truffes: Mafaldine à la truffe
En cuisine : 20 minutes • à table dans : 25 minutes
* Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Les fameuses pâtes aux truffes, plat incontournable tout au long de l’année. Cette recette fera frétiller de plaisir vos papilles.
Pour entrer dans les meilleurs restaurant, il faut s’armer de patience. Le concept de restauration italienne lancé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux marche du feu de Dieu depuis son implantation à Paris, en avril 2015. Les enseignes ne prenant pas de réservation, les queues pour entrer durent longtemps, très longtemps… Et elles ne diminuent pas
Avec la recette que nous vous offrons aujourd’hui, pas besoin de faire la queue devant un de ces restaurants. Voici comment vous régaler à la maison, tout simplement !
Kit Signorini Tartufi
A avoir chez soi
400g de mafaldine
70g de parmesan
80g de mascarpone
Sauce à la truffe d’été Signorini Tartufi
20 g de truffe fraîche d’été
1 filet d’huile de truffe d’été Signorini Tartufi
Préparation
- Dans une casserole, faites cuire 400g de mafaldine un peu moins que al dente à l’eau bouillante salée.
- Mélangez 80g de mascapone à la sauce à la truffe d’été dans une casserole et faites chauffer doucement.
- Ajoutez les pâtes, 70g de parmesan râpé et un peu d’eau de cuisson, si besoin. Servez et râpez le reste de la truffe au-dessus des assiettes.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive à la truffe d’été pour finir.
Bon appétit. Retrouvez l’ensemble de nos sauces à la truffe dans notre eshop.
On vous livre à domicile votre panier avec tous les produits Signorini TARTUFI et la fiche recette qui va avec pour cuisiner vos repas.
Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?
Galette des rois au miel d’acacia et truffe d’été
Galette des rois au miel d'acacia et truffe d'été[products columns="3"...
Mousse au chocolat, sel & huile de truffe
Mousse au chocolat, sel & huile de truffe [products columns="3"...
Huîtres froides et chaudes à la truffe
Huîtres froides et chaudes à la Truffe[products columns="1"...
Tartines lamelles de truffe
Toasts à la truffe: tartines de pain grillé à la truffe d’étéLe Spécialiste de...
