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Gnocchis de pomme de terre à la crème de pecorino



Ingrédients:

- Gnocchis à la truffe

-Crème de Pecorino à la truffe

-Fines lamelles de jambon cru

-Feuilles de salade d'épinard

-Copeaux de Parmesan

-Poudre de Pecorino à la truffe

-Poivre


Versez la crème de pecorino dans une sauteuse, faire chauffer pendant environ 1 minute. Faire cuire les gnocchis et les faire revenir dans la sauteuse avec l'assaisonnement. Servir sur assiette, rajouter au centre quelques feuilles de salade d'épinard et copeaux de parmesan, puis sur les bords des carrés de fine lamelle de jambon cru. Saupoudrez de poudre de pecorino à la truffe et d'un tour de moulin de poivre.


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