Des recettes créatives à base de truffe. Mettant en exergue une belle maitrise des goûts, textures. Pour plaire à tous, à l’œil comme à la dégustation.
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Beurre à la truffe bianchetto
12,50€Le beurre à la truffe vous laissera une longue saveur de truffe en bouche. La matière grasse se mariant si bien avec celle-ci !
Découvrez la recette du chef: Brouillade à la truffe
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Beurre salé à la truffe noire
13,00€Le beurre à la truffe vous laissera une longue saveur de truffe en bouche. La matière grasse se mariant si bien avec celle-ci !
Découvrez la recette du chef: Ecrasé de pommes de terre à la truffe
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Crème de beurre à la truffe blanche
11,50€Cette crème transforme une omelette ou une simple purée de pomme de terre, en un met savoureux et délicat..Déposez une noisette de beurre a la truffe d’été sur une pomme de terre cuite à la vapeur juste ouverte et succombez à la saveur de la truffe.
Un petit canapé tout simple permet de savourer toute la palette aromatique de la truffe. Faire griller des tranches fines de pain de campagne et de les tartiner de beurre à la truffe blanche
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Crème de beurre à la truffe d’été
11,00€Cette crème de beurre à la truffe d’été transforme une omelette ou une simple purée de pomme de terre, en un met savoureux et délicat. Déposez une noisette de beurre à la truffe d’été sur une pomme de terre cuite à la vapeur juste ouverte et succombez à la saveur de la truffe.
Un petit canapé tout simple permet de savourer toute la palette aromatique de la truffe. Faire griller des tranches fines de pain de campagne et de les tartiner de beurre à la truffe blanche.
