Crèmes & Sauces

NOS CRÈMES & SAUCES

Des recettes créatives à base de truffe qui mettent en exergue une belle maitrise des goûts, textures, et qui répondent au cahier des charges exigeant: plaire à tous, à l’œil comme à la dégustation.
    • Crème de truffe d’été extra

      20,00

      Un délicieux concentré de truffes à utiliser pur ou à mélanger avec de la crème sur vos plats.

    • Crème d’asperge et truffe d’été

      9,00

      Un onctueux mélange unissant la délicate asperge verte à la truffe.

    • Crème d’artichauts et truffe d’été

      6,0015,00

      Difficile de faire plus festif avec cette délicieuse crème d’artichauts parfumée à la truffe. Des saveurs délicates qui séduiront le palais des invités chanceux qui seront à votre table.

      Découvrez la recette du chef: Langoustines à la truffe
    • Crème extra à la truffe d’été

      20,00

      Un délicieux concentré de truffes à utiliser pur ou à mélanger avec de la crème sur vos plats.

    • Cacio e pepe della nonna

      10,00
      Les pâtes au cacio et pepe sont une recette de pâtes d’origine romaine populaire en Italie.
    • Fève et pecorino romano AOP à la truffe d’été

      9,00
      Cette recette sera idéale en tartinade sur vos toasts en apéritif, à base de fèves et de pecorino romano AOP. L’ajout de truffe d’été donne cette touche supplémentaire à un mélange qui représente un grand classique de la tradition culinaire italienne.
    • Crème de potiron à la truffe d’été

      8,00

      Idéale pour vos gratins, quiches et veloutés, cette crème de potiron à la truffe apportera de nouvelles saveurs a vos plats.

    • Crème de pecorino romano AOP à la truffe

      10,5015,00

      Laissez-vous tenter par les saveurs subtiles de la truffe qui s’invitent dans cette collection originale de sauces. Dans vos pâtes fraîches, en fond de tartes ou de pizzas maison, elles parfumeront en un clin d’œil les pats les plus simples.

    • Pesto à la truffe d’été

      6,0015,00

      Ce pesto au mariage des plus savoureux saura charmer vos papilles aussi bien dans vos pâtes qu’en accompagnement de votre fromage.

    • Houmous à la truffe d’été

      7,00

      Avec des gressins, sur des toasts grillés, des légumes crus en bâtonnets. Notre crème de pois chiche fera l’unanimité auprès de vos convives!

      Découvrez la recette du chef: Pavlova à la crème de pois chiches et truffe
    • Sauce au fromage cheddar et truffe

      7,0011,50

      Votre délicieux cheddar revisité dans une sauce au fromage de cheddar pour accompagner vos hamburger, frites et autres.

      Découvrez la recette du chef: Burger à la truffe
    • Spécialité à base de tomates et truffe d’été

      6,00

      Le résultat rendu est une onctueuse sauce tomate délicatement parfumée à la truffe. Elle sublimera vos recettes de bruschettas grillées et vos spaghettis.

    • Sauce champignons et truffe d’été

      7,0015,00

      Cette recette à base de champignon et de truffe d’été (Tuber aestivum) sera idéale pour sublimer vos plats de pâtes et vos volailles. La saveur de la truffe dans une sauce raffinée.

    • Sauce cèpes et truffe d’été

      9,00

      Cette sauce aux cèpes à tartiner sur du pain gourmet apportera le raffinement et le parfum si particulier de la truffe à vos apéritifs.

    • Sauce barbecue à la truffe d’été

      7,00

      Cette délicieuse sauce BBQ à la truffe est prête à l’emploi. Elle peut être utilisée avec vos frites, légumes. Essayez-la sur n’importe quelle viande, vous allez en raffoler.

      Découvrez la recette du chef: Burger à la truffe

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