Crèmes & Sauces

Nos crèmes & sauces

Des recettes créatives à base de truffe qui mettent en exergue une belle maitrise des goûts, textures, et qui répondent au cahier des charges exigeant: plaire à tous, à l’œil comme à la dégustation.
    • Sauce noire à la truffe d’été

      6,0029,00

      Une sauce intense et raffinée pour sublimer vos plats, retrouvez dans cette sauce les saveurs nuancées et délicates de la truffe d’été.

      Excellente pour préparer vos carpaccios !

      Découvrez la recette du chef: Carpaccio de st jacques à la truffe
    • Crème au parmesan et truffe bianchetto

      6,0015,00

      Avec sa texture savoureuse et son parfum truffé intense, notre crème de parmesan à la truffe deviendra vite une incontournable gourmandise à ajouter dans vos recettes. A utiliser en accompagnement des pâtes, en fond de pizza ou en tartinade.

      Découvrez la recette du chef: Tagliatelle à la truffe
    • Sauce à la truffe d’été

      6,0025,00

      Cette sauce savoureuse sublimera tous vos plats de pâtes, risottos, pizzas. Ou plus simplement sur un pain toasté en salade !

    • Sauce champignons et truffe d’été

      7,0015,00

      Cette recette à base de champignon et de truffe d’été (Tuber aestivum) sera idéale pour sublimer vos plats de pâtes et vos volailles. La saveur de la truffe dans une sauce raffinée.

    • Moutarde à la truffe

      7,50

      Le subtil parfum de la truffe allié au piquant de la moutarde sublimera du plus simple au plus élaboré des plats.

      Découvrez la recette du chef: Burger à la truffe
    • Crème d’artichauts et truffe d’été

      6,0015,00

      Difficile de faire plus festif avec cette délicieuse crème d’artichauts parfumée à la truffe. Des saveurs délicates qui séduiront le palais des invités chanceux qui seront à votre table.

      Découvrez la recette du chef: Langoustines à la truffe
    • Crème de truffe d’été

      6,0029,00

      Cette crème est idéale pour assaisonner des pâtes, gnocchi ou risottos ou donner un twist à une simple omelette. Cette crème est le produit à avoir toujours dans son placard pour sublimer les plats simples du quotidien.

    • Crème d’asperge et truffe d’été

      9,00

      Un onctueux mélange unissant la délicate asperge verte à la truffe.

    • Délice de cèpes & truffe blanche

      7,0015,50

      Le goût boisé et sauvage des cèpes s’associe à la noblesse de la truffe blanche pour donner cette texture crémeuse.

      Découvrez la recette du chef:  Fettuccine aux truffes
    • Délice de champignons et truffe noire

      15,00

      Se cuisine sur des volailles, en sauce ou accompagnement, en velouté, dans des plats mijotés, les cèpes viennent relever et parfumer la sauce en fin de cuisson. Avec des œufs en omelette, dans un plat de pâtes, avec une tranche de foie gras, sur un carpaccio, avec un petit filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive, de fines pétales de parmesan.

      Découvrez la recette du chef: Ecrasé de pommes de terre à la truffe
    • Spécialité à base de tomates et truffe d’été

      6,00

      Le résultat rendu est une onctueuse sauce tomate délicatement parfumée à la truffe. Elle sublimera vos recettes de bruschettas grillées et vos spaghettis.

    • Mayonnaise à la truffe d’été

      7,00

      Cette savoureuse mayonnaise à la truffe d’été accompagnera parfaitement tous vos mets ou des légumes croquants en apéritif. Comme une mayonnaise classique, mais en plus chic !

      Découvrez la recette du chef: Burger à la truffe
    • Crème de truffe d’été extra

      20,00

      Un délicieux concentré de truffes à utiliser pur ou à mélanger avec de la crème sur vos plats.

    • Pesto à la truffe d’été

      6,0015,00

      Ce pesto au mariage des plus savoureux saura charmer vos papilles aussi bien dans vos pâtes qu’en accompagnement de votre fromage.

    • Crème de truffe d’été extra

      15,00

      Un délicieux concentré de truffes à utiliser pur ou à mélanger avec de la crème sur vos plats.

      Découvrez la recette du chef: Brouillade à la truffe

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