Côte à l’os à la truffe!
Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI
En cuisine : 20 minutes • à table dans : 40 minutes
* Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Le rendez-vous emblématique de l’été, le barbecue à la truffe façon gourmet! Ajoutez de nouvelles saveurs dans vos grillades… Découvrez une sélection de produits à la truffe pour profiter des beaux jours. Aujourd’hui c’est la fameuse côte à l’os que nous mettons à l’honneur, comme l’entrecôte, il s’agit de la partie dorsale du bœuf. La grande différence est que la côte à l’os est rattachée à un morceau de côte, ce qui ajoute de la saveur lors de la cuisson. De plus, la côte est infiltrée de graisse de sorte que ce morceau de viande est délicieusement juteux. Nos conseils vous permettront de préparer la plus délicieuse des côtes à l’os et à la truffe !
Kit Signorini Tartufi
A avoir chez soi
Une belle côte à l’os
Poudre de truffe ail et piment
Huile d’olive vierge extra à la truffe
Herbes de Provence
Sel et poivre du moulin
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients si possible 2 ou 3 heures avant le barbecue pour que la marinade s’imprègne des herbes.
- Enduire la côte à l’os de cette marinade et laissez reposer 2h00 au réfrigérateur.
- Pour une viande encore plus tendre la sortir 30min avant cuisson.
- Saupoudrez de poudre de truffe ail & piment puis saisir la viande au barbecue.
Pour plus de saveurs, découvrez nos sauces Signorini Tartufi au choix (Ketchup à la truffe, mayonnaise à la truffe, moutarde à la truffe, barbecue à la truffe, cheddar à la truffe…)
On vous livre à domicile votre panier avec tous les produits Signorini TARTUFI et la fiche recette qui va avec pour cuisiner vos repas.
Prêt à cuisiner de nouvelles saveurs ?
Gaufres à la truffe
Une recette festive de gaufres à la truffe à servir en apéritif!Il s’agit d’un...
Tartines fèves et pecorino à la truffe
Tartines fèves et pecorino à la truffeLe Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI...
Affogato à la truffe
Affogato à la truffeLe Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI Signorini...
Velouté de Butternut à la Truffe
Dôme Saumon Avocat à la Truffe[products columns="1"...
