Panna cotta à la truffe
Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI
En cuisine : 20 minutes • à table dans : 2h
* Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Dessert à la truffe: découvrez notre recette gourmande et surprenante de panna cotta à la truffe!
Laissez-vous tenter par une pause gourmande à n’importe quelle heure de la journée. Vous l’aurez compris, il n’y a pas de règles pour le chocolat, encore moins si il est à la truffe!
Fondez de plaisir pour le tout nouveau chocolat truffé ! Cette crème de noisette au chocolat et ses notes gourmandes ravira à coup sûr petits et grands. Une explosion de saveur goût chocolat et des tablettes garanties!
Préparation
- Plongez les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
- Faites bouillir la crème liquide dans une casserole.
- Essorez les feuilles de gélatine une fois ramollies et incorporez-les à la préparation encore chaude.
- Répartissez équitablement dans les verrines. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 3 à 4 heures pour que les panna cottas se figent, l’idéal étant de les réaliser la veille.
- Rajoutez la crème de noisette en couche généreuse. Réservez à nouveau au frais quelques heures.
- Servez-les panna cottas froides, sorties du réfrigérateur.
Vous pouvez rehausser les panna cotta de quelques éclats ou copeaux de chocolat et d’éclats de noisette en présentation.
Conseil pour ce dessert à la truffe: Privilégiez les petites verrines pour servir cette panna cotta. Le top du top serait de râper quelques copeaux de truffe sur le dessus!
Bonne dégustation !
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