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Hotdog Italien à la truffe!

Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI

En cuisine : 20 minutes • à table dans : 30 minutes

Hotdog à la truffe - signorini tartufi

* Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Le hot-dog sort des rues de New-York pour s’installer sur une terrasse italienne : découvrez la version truffée de Hotdog Italien à la truffe accompagnée de poivron et de lamelles de truffe.

Kit Signorini Tartufi

Ketchup à la truffe d’été
Mayonnaise à la truffe d’été
Moutarde à la truffe
Sauce au fromage cheddar et truffe
Sauce barbecue à la truffe d’été

A avoir chez soi

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Pain à hotdog

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Saucisse italienne

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Sauce Signorini Tartufi au choix (Ketchup à la truffe, mayonnaise à la truffe, moutarde à la truffe, barbecue à la truffe, cheddar à la truffe…)

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Huile d’olive vierge extra à la truffe

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250g de poivrons verts

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Truffe fraîche

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Tomate

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25g d’oignon blanc

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Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Coupez la tomate en dés et hachez un oignon.
  2. Mettez le tout dans une petite casserole, avec un trait d’huile d’olive vierge extra à la truffe.
  3. Faire fondre jusqu’à obtention d’une sauce, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
  4. Coupez le poivron, enlevez les graines et tranchez-le.
  5. Laver la truffe, coupez la en fines lamelles avec une mandoline.
  6. Faites revenir quelques minutes le poivron et les lamelles de truffe dans un peu d’huile d’olive vierge extra à la truffe.
  7. Faites cuire la saucisse dans une casserole d’eau chaude ou faites-les griller au barbecue ou sur une grille en fonte.
  8. Ouvrir un pain à hot-dog (ou un morceau de baguette), disposez un peu de sauce au choix Signorini Tartufi, les légumes puis la saucisse chaude.

Vous pouvez déguster cette recette de hotdog Italien à la truffe avec notre bière à la Truffe, bon appétit..

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