Posted in Recettes à la Truffe

“Langoustines à la truffe d’été : Un plat sensationnel pour honorer la truffe.”

Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI

Langoustines à la truffe

Une recette fine et raffinée de langoustines à la truffe d’été. La langoustine est un crustacé reconnaissable à ses deux longues pinces, qui ne laissera pas vos invités indifférents. Pour cette recette, la cuisson de la langoustine s’effectue à la poêle, où elle peut être flambée. Elle est également délicieuse servie avec notre crème d’artichauts à la truffe d’été. Décortiquée, elle peut aussi se déguster froide, dans des recettes de verrines apéritives par exemple.

langoustines truffe-recette truffe-signorini tartufi

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 12 petites langoustines 
  • 1 truffe fraîche
  • 45g de crème d’artichauts à la truffe d’été Signorini Tartufi
  • Des copeaux de parmesan 

Préparation :

  1. Décortiquez les langoustines en gardant l’éventail de leur queue
  2. Poêlez les langoustines 1 min, puis salez et poivrez
  3. Réchauffez la crème d’artichauts et répartissez-la sur des assiettes
  4. Ajoutez vos langoustines, parsemez de parmesan
  5. Râpez votre truffe en finition

Servez chaud vos langoustines à la truffe!

La Famille Signorini TARTUFI vous souhaite un bon appétit !

Suivez-nous sur Facebook ou Instagram pour connaître nos dernières nouveautés et nous partagez vos plus belles recettes à la truffe.

D’autres recettes sont à consulter sur notre blog.

There are no reviews yet.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ecrivez, puis presser entrée

Panier