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Langoustines à la truffe d’été : Un plat sensationnel pour honorer la truffe.

Le Spécialiste de la Truffe • SIGNORINI TARTUFI

En cuisine : 15 minutes • à table dans : 20 minutes

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Une recette fine et raffinée de langoustines à la truffe d’été. La langoustine est un crustacé reconnaissable à ses deux longues pinces, qui ne laissera pas vos invités indifférents. Pour cette recette, la cuisson de la langoustine s’effectue à la poêle, où elle peut être flambée. Elle est également délicieuse servie avec notre crème d’artichauts à la truffe d’été. Décortiquée, elle peut aussi se déguster froide, dans des recettes de verrines apéritives par exemple.

* Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Kit Signorini Tartufi

Crème d’artichauts et truffe d’été

A avoir chez soi

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12 petites langoustines 

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1 truffe fraîche

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45g de crème d’artichauts à la truffe d’été Signorini Tartufi

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Des copeaux de parmesan 

Préparation pour 4 personnes

  1. Décortiquez les langoustines en gardant l’éventail de leur queue
  2. Poêlez les langoustines 1 min, puis salez et poivrez
  3. Réchauffez la crème d’artichauts et répartissez-la sur des assiettes
  4. Ajoutez vos langoustines, parsemez de parmesan
  5. Râpez votre truffe en finition

Servez chaud vos langoustines à la truffe!

La Famille Signorini TARTUFI vous souhaite un bon appétit !

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