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Tian de légumes à la truffe

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    Sauce à la truffe d’été 1,1% aromatisée 45g-80g-500g

    6,0025,00
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  • Condiment à base d'huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe noire 55ml-100ml-250mlhuile de truffe noire-truffe noire-signorini tartufi

    Condiment à base d’huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire 55ml-100ml-250ml

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  • sel guerande signorini tartufiSel gris de guérande à la truffe d’été 3% aromatisé ">sel à la truffe-signorini tartufi-truffe

    Sel gris de guérande à la truffe d’été 3% aromatisé

    10,00
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Z

2 courgettes d’environ 150g chacune

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1 aubergine d’environ 250g

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1 oignon jaune d’environ 100g

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2 gousses d’ail

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2 mozzarella di bufala

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1 kg de tomates anciennes (équivalent à 3 tomates)

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Quelques feuilles de basilic frais

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    Sel gris de guérande à la truffe d’été 3% aromatisé

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Préparation pour 4 personnes

En cuisine : 1h20

1. Chauffez l’huile de truffe avec les gousses d’ail émincées à l’aide d’une poêle, puis faites revenir les oignons émincés avec du sel de truffe et du poivre.

2. Coupez les légumes en rondelles fines, et coupez la mozzarella en tranches.

3. Placez les oignons dans le fond d’un plat à gratin.

4. Placez les légumes dans le plat en alternant tomate, courgette, aubergine et mozza jusqu’à remplir tout le plat.

5. Arrosez généreusement d’huile d’olive à la truffe, de sel de truffe et de poivre.

6. Enfournez 1h à 200°C

7. Ajoutez en topping le basilic frais ! Dégustez !

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